Zuurdesembrood bloem en meel pakket

In dit pakket zitten de drie soorten bloem en meel die je nodig hebt om aan de slag te gaan met mijn recept voor zuurdesembrood. Je weet zo zeker dat je de juiste soorten gebruikt én vergelijkbare resultaten kan boeken. Het pakket bevat 1 kg manitoba tarwebloem, 1 kg semola en 1 kg volkoren eenkoornmeel.

Verzending binnen Nederland is gratis. Voor België vraag ik een kleine vergoeding.

Als je nog geen zuurdesemstarter hebt kan je mijn gedroogde versie apart aanschaffen. Of kies meteen voor het complete zuurdesembrood start pakket waar ook de gedroogde zuurdesemstarter plus de benodigde accessoires in zitten.

Manitoba tarwebloem is perfect voor het bakken van zuurdesembrood. Het wordt gemaakt van harde tarwe en heeft kwalitatief zeer hoogwaardige glutenvormende eiwitten. Hierdoor is het gashoudende vermogen van het deeg hoog. Manitoba tarwebloem is daarom bij uitstek geschikt voor het bakken van hoge en luchtige broden. Dit is ook precies wat je wil hebben als je een zuurdesembrood bakt.

Hoe beter de glutenontwikkeling in het brood is des te meer zal het brood rijzen. Dus krijg je een hoger en luchtiger brood. De combinatie van bloem en meel in dit pakket is de perfecte verhouding. Zo krijg je een luchtig brood met een heerlijke krokante korst.

In combinatie met semola krijg je het perfecte zuurdesembrood. Het manitoba tarwebloem zorgt voor het prachtige luchtige en hoge brood. Terwijl de semola zorgt voor een perfecte krokante korst en een heerlijke smaaktoevoeging. Voeg daarbij het het volkoren eenkoornmeel en je hebt een zuurdesembrood dat prachtig is, smaakvol, krokant en ook nog eens gezond!